Staff View: Poultry meat processing and quality

Poultry meat processing and quality

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Mead, G.C.
Format:	eBook
Language:	English
Published:	Cambridge : Woodhead Publishing Limited, 2004
Series:	Woodhead Publishing in food science and technology
Subjects:	drůbež drůbeží maso elektronické knihy
ISBN:	9780849325489 1-85573-727-2 0-8493-2548-X 1-85573-903-8
Physical Description:	388 s. : il.


LEADER	01294cam a22003734u 4500
001	36995
003	CZ ZlUTB
005	20240911205736.0
006	m-----o--d--------
007	cr-\|n-
008	040303s2004 xxk \| eng
020			\|a 9780849325489
020			\|a 1-85573-727-2 \|q (Woodhead)
020			\|a 0-8493-2548-X \|q (CRC Press)
020			\|a 1-85573-903-8 \|q (Woodhead electronic)
040			\|a SzZuIDS NEBIS ETH-BIB \|b cze \|d ZLD002
072		7	\|a 636 \|x Živočišná výroba \|2 Konspekt \|9 24
072		7	\|a 637 \|x Živočišné produkty \|2 Konspekt \|9 24
080			\|a 636.5 \|2 MRF
080			\|a 637.54'65 \|2 MRF
245	1	0	\|a Poultry meat processing and quality \|h [elektronický zdroj] / \|c ed. by G.C. Mead
260			\|a Cambridge : \|b Woodhead Publishing Limited, \|c 2004
300			\|a 388 s. : \|b il.
490	0		\|a Woodhead Publishing in food science and technology
538			\|a Způsob přístupu: WWW
650	0	7	\|a drůbež \|7 ph114368 \|2 czenas
650	0	7	\|a drůbeží maso \|7 ph119621 \|2 czenas
655		7	\|a elektronické knihy \|7 fd186907 \|2 czenas
700	1		\|a Mead, G.C.
856	4	1	\|u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpPMPQ0007/poultry-meat-processing \|y Plný text
910			\|a ZLD002
992			\|a ER
999			\|c 36995 \|d 36995
993			\|x NEPOSILAT \|y EIZ