Poultry meat processing and quality

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Mead, G.C.
Format: eBook
Language: English
Published: Cambridge : Woodhead Publishing Limited, 2004
Series: Woodhead Publishing in food science and technology
Subjects:
drůbež
drůbeží maso
elektronické knihy
ISBN: 9780849325489
1-85573-727-2
0-8493-2548-X
1-85573-903-8
Physical Description: 388 s. : il.

Cover

Table of contents

LEADER 01263cam a22003614u 4500
001 36995
003 CZ ZlUTB
005 20200613235257.0
006 m-----o--d--------
007 cr-|n-
008 040303s2004 xxk | eng
020 |a 9780849325489 
020 |a 1-85573-727-2  |q (Woodhead) 
020 |a 0-8493-2548-X  |q (CRC Press) 
020 |a 1-85573-903-8  |q (Woodhead electronic) 
040 |a SzZuIDS NEBIS ETH-BIB  |b cze  |d ZLD002 
072 7 |a 636  |x Živočišná výroba  |2 Konspekt  |9 24 
072 7 |a 637  |x Živočišné produkty  |2 Konspekt  |9 24 
080 |a 636.5  |2 MRF 
080 |a 637.54'65  |2 MRF 
245 1 0 |a Poultry meat processing and quality  |h [elektronický zdroj] /  |c ed. by G.C. Mead 
260 |a Cambridge :  |b Woodhead Publishing Limited,  |c 2004 
300 |a 388 s. :  |b il. 
490 0 |a Woodhead Publishing in food science and technology 
538 |a Způsob přístupu: WWW 
650 0 7 |a drůbež  |7 ph114368  |2 czenas 
650 0 7 |a drůbeží maso  |7 ph119621  |2 czenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
700 1 |a Mead, G.C. 
856 4 1 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpPMPQ0007/poultry-meat-processing  |y Plný text 
910 |a ZLD002 
992 |a ER 
999 |c 36995  |d 36995 

Similar Items