Yoghurt science and technology

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Tamime, A. Y., Robinson, R. K.
Format: eBook
Language: English
Published: Boca Raton, FL : CRC Press, 2001
Edition: 2nd ed., reprinted 2001
Subjects:
jogurt
mléčné výrobky
elektronické knihy
ISBN: 9780849317859
0-8493-1785-1
1-85573-399-4
Physical Description: 619 s. : il.

Cover

Table of contents

LEADER 01201cam a22003494u 4500
001 36926
003 CZ ZlUTB
005 20240911205733.0
006 m-----o--d--------
007 cr-|n-
008 990603s2001 xxu | eng
020 |a 9780849317859 
020 |a 0-8493-1785-1  |q (CRC Press) 
020 |a 1-85573-399-4  |q (Woodhead Pub.) 
040 |a DLC  |b cze  |d ZLD002 
072 7 |a 637  |x Živočišné produkty  |2 Konspekt  |9 24 
080 |a 637.146.34  |2 MRF 
245 1 0 |a Yoghurt  |h [elektronický zdroj] :  |b science and technology /  |c A.Y. Tamime, R.K. Robinson 
250 |a 2nd ed., reprinted 2001 
260 |a Boca Raton, FL :  |b CRC Press,  |c 2001 
300 |a 619 s. :  |b il. 
538 |a Způsob přístupu: WWW 
650 0 7 |a jogurt  |7 ph121369  |2 czenas 
650 0 7 |a mléčné výrobky  |7 ph122920  |2 czenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
700 1 |a Tamime, A. Y.  |7 uzp2008440378 
700 1 |a Robinson, R. K.  |q (Richard Kenneth)  |7 uzp2008440377 
856 4 1 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpYSTE0001/yoghurt-science-technology  |y Plný text 
910 |a ZLD002 
992 |a ER 
999 |c 36926  |d 36926 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items