Yoghurt science and technology

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Tamime, A. Y., Robinson, R. K.
Format Book
LanguageEnglish
Published Boca Raton, FL : CRC Press, 2001
Edition2nd ed., reprinted 2001
Subjects
jogurt
mléčné výrobky
elektronické knihy
Online AccessFull text
ISBN9780849317859
0-8493-1785-1
1-85573-399-4
Physical Description619 s. : il.

Cover

More Information
Format:Způsob přístupu: WWW
ISBN:9780849317859
0-8493-1785-1
1-85573-399-4
Physical Description:619 s. : il.

Similar Items