Staff View: Food processing technology

Food processing technology principles and practice

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Fellows, Peter, 1953-
Format:	eBook
Language:	English
Published:	Boca Raton : CRC, 2000
Edition:	Second ed.
Series:	Woodhead publishing in food science and technology
Subjects:	potravinářský průmysl potravinářská technologie elektronické knihy
ISBN:	9780849308871 1-85573-533-4 0-8493-0887-9
Physical Description:	575 s. : il.


LEADER	01226cam a22003494u 4500
001	36903
003	CZ ZlUTB
005	20240911205732.0
006	m-----o--d--------
007	cr-\|n-
008	000704s2000 gw \| eng d
020			\|a 9780849308871
020			\|a 1-85573-533-4 \|q (Woodhead)
020			\|a 0-8493-0887-9 \|q (CRC)
040			\|a SzZuIDS NEBIS ETH-BIB \|b cze \|d ZLD002
072		7	\|a 664 \|x Potravinářský průmysl \|2 Konspekt \|9 19
080			\|a 663/664 \|2 MRF
245	1	0	\|a Food processing technology \|h [elektronický zdroj] : \|b principles and practice / \|c P. Fellows
250			\|a Second ed.
260			\|a Boca Raton : \|b CRC, \|c 2000
300			\|a 575 s. : \|b il.
490	0		\|a Woodhead publishing in food science and technology
538			\|a Způsob přístupu: WWW
650	0	7	\|a potravinářský průmysl \|7 ph115837 \|2 czenas
650	0	7	\|a potravinářská technologie \|7 ph115836 \|2 czenas
655		7	\|a elektronické knihy \|7 fd186907 \|2 czenas
700	1		\|a Fellows, Peter, \|d 1953- \|7 xx0015846
856	4	1	\|u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpFPTPPE01/food-processing-technology-2 \|y Plný text
910			\|a ZLD002
992			\|a ER
999			\|c 36903 \|d 36903
993			\|x NEPOSILAT \|y EIZ