Staff View: Practical dehydration

Practical dehydration

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Greensmith, Maurice
Format:	eBook
Language:	English
Published:	Cambridge : Woodhead, 1998
Edition:	2nd ed.
Series:	Woodhead publishing series in food science and technology
Subjects:	potraviny sušení potravin konzervování potravin elektronické knihy
ISBN:	9781855733947 0-8493-1175-6 1-85573-394-3
Physical Description:	288 s. : il.


LEADER	01321cam a22003974u 4500
001	36818
003	CZ ZlUTB
005	20240911205727.0
006	m-----o--d--------
007	cr-\|n-
008	990203s1998 xxk \| eng d
020			\|a 9781855733947
020			\|z 0-8493-1175-6
020			\|a 1-85573-394-3
040			\|a EPF-BC \|b cze \|d ZLD002
072		7	\|a 641 \|x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla \|2 Konspekt \|9 19
072		7	\|a 664 \|x Potravinářský průmysl \|2 Konspekt \|9 19
080			\|a 641.447 \|2 MRF
080			\|a 664.8/.9 \|2 MRF
080			\|a 663/664 \|2 MRF
245	1	0	\|a Practical dehydration \|h [elektronický zdroj] / \|c Maurice Greensmith
250			\|a 2nd ed.
260			\|a Cambridge : \|b Woodhead, \|c 1998
300			\|a 288 s. : \|b il.
490	0		\|a Woodhead publishing series in food science and technology
538			\|a Způsob přístupu: WWW
650	0	7	\|a potraviny \|7 ph115833 \|2 czenas
650	0	7	\|a sušení potravin \|7 ph207155 \|2 czenas
650	0	7	\|a konzervování potravin \|7 ph121832 \|2 czenas
655		7	\|a elektronické knihy \|7 fd186907 \|2 czenas
700	1		\|a Greensmith, Maurice
856	4	1	\|u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpPD000003/practical-dehydration \|y Plný text
910			\|a ZLD002
992			\|a ER
999			\|c 36818 \|d 36818
993			\|x NEPOSILAT \|y EIZ