Structure of dairy products

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Tamime, A. Y. (Editor)
Format: Book
Language: English
Published: Oxford, UK ; Ames, Iowa : Blackwell, 2007
Series: Society of Dairy Technology series
Subjects:
mléčné výrobky
zpracování mléka
mikroskopická technika
ISBN: 9781405129756
Physical Description: xvi, 288 s. : il. ; 26 cm

Cover

Table of contents

LEADER 01542cam a2200349 a 4500
001 36659
003 CZ ZlUTB
005 20190826000757.0
008 061016s2007 enka b 001 0 eng
020 |a 9781405129756  |q (váz.) 
040 |a DLC  |c DLC  |d YDX  |d BAKER  |d BTCTA  |d YDXCP  |d DLC  |d ZLD002 
072 7 |a 637  |x Živočišné produkty  |2 Konspekt  |9 24 
080 |a 637.1/.3  |2 MRF 
080 |a 637.13  |2 MRF 
080 |a 57.086.2/.3  |2 MRF 
245 0 0 |a Structure of dairy products /  |c edited by Adnan Tamime 
260 |a Oxford, UK ;  |a Ames, Iowa :  |b Blackwell,  |c 2007 
300 |a xvi, 288 s. :  |b il. ;  |c 26 cm 
490 1 |a Society of Dairy Technology series 
504 |a Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík 
650 0 7 |a mléčné výrobky  |7 ph122920  |2 czenas 
650 0 7 |a zpracování mléka  |7 ph257838  |2 czenas 
650 0 7 |a mikroskopická technika  |7 ph115313  |2 czenas 
700 1 |a Tamime, A. Y.  |7 uzp2008440378  |4 edt 
856 4 1 |3 Table of contents only  |u http://www.loc.gov/catdir/toc/ecip073/2006034345.html 
856 4 2 |3 Contributor biographical information  |u http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0802/2006034345-b.html 
856 4 2 |3 Publisher description  |u http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0802/2006034345-d.html 
830 0 |a Society of Dairy Technology series 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |d 1 
999 |c 36659  |d 36659 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664STRUCTURE  |7 0  |8 BOOK  |9 82220  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 015  |d 2008-04-16  |l 2  |m 2  |o 664/STRUCTURE  |p 420010116209  |q 2025-09-17  |r 2020-02-17  |s 2020-02-17  |v 4065.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup  |x 20100930  |y 08 

Similar Items