Cereální chemie a technologie I. Cereální chemie, mlýnská technologie, technologie výroby těstovin /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors Příhoda, Josef, 1938- (Author), Hrušková, Marie, 1949- (Author), Skřivan, Pavel (Author)
Format Book
LanguageCzech
Published Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2003
EditionVyd. 1.
Subjects
mlynářství
potravinářská chemie
potravinářská technologie
těstoviny
výrobní procesy
vysokoškolská skripta
učebnice vysokých škol
elektronické knihy
Online AccessFull text
ISBN8070805307
Physical Description202 s. : il. ; 28 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz

Similar Items