Staff View: Cheese

Cheese chemistry, physics, and microbiology. Volumes 1-2, General aspects /

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Fox, P. F. (Editor)
Format:	eBook
Language:	English
Published:	San Diego : Academic, 2004
Edition:	3rd ed.
Subjects:	Mikrobiologie sýry elektronické knihy
ISBN:	012263652X
Physical Description:	2 sv. : il.


LEADER	01105cam a22003257a 4500
001	35880
003	CZ ZlUTB
005	20240911205655.0
006	m-----o--d--------
007	cr-\|n-
008	051104s2004 xxu \| eng d
020			\|a 012263652X \|q (váz.)
040			\|a CaOGU \|b cze \|c CaOGU \|d ZLD002
072		7	\|a 637 \|x Živočišné produkty \|2 Konspekt \|9 24
080			\|a 637.3 \|2 v
245	0	0	\|a Cheese \|h [elektronický zdroj] : \|b chemistry, physics, and microbiology. \|n Volumes 1-2, \|p General aspects / \|c edited by P. F. Fox
250			\|a 3rd ed.
260			\|a San Diego : \|b Academic, \|c 2004
300			\|a 2 sv. : \|b il.
500			\|a Obsahuje rejstřík a bibliografické odkazy
538			\|a Způsob přístupu: WWW
650	0	4	\|a Mikrobiologie
650	0	7	\|a sýry \|7 ph116388 \|2 czenas
655		7	\|a elektronické knihy \|7 fd186907 \|2 czenas
700	1		\|a Fox, P. F. \|7 utb2010588228 \|4 edt
856	4	1	\|u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpCCPME001/cheese-chemistry-physics \|y Plný text
910			\|a ZLD002
992			\|a ER
999			\|c 35880 \|d 35880
993			\|x NEPOSILAT \|y EIZ