Food spoilage microorganisms

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Blackburn, Clive de W. (Editor)
Format: Book
Language: English
Published: Boca Raton : CRC ; Cambridge : Woodhead Publishing, 2006
Series: Woodhead publishing in food science, technology and nutrition
Subjects:
potravinářská mikrobiologie
kontaminace potravin
food microbiology
food contaminantion
kolektivní monografie
collective monographs
ISBN: 0849391563
978-1-85573-966-6 1-85573-966-6
Physical Description: xxiii, 712 s. : il. ; 25 cm

Cover

Table of contents

LEADER 01632cam a2200373 a 4500
001 35319
003 CZ ZlUTB
005 20190826000559.0
008 060725s2006 xxua b 001 0 eng
020 |a 0849391563  |q (CRC Press) 
020 |a 978-1-85573-966-6  |q ( váz.)  |z 1-85573-966-6 
040 |a DLC  |b eng  |c DLC  |d Uk  |d ZLD002 
072 7 |a 579  |x Mikrobiologie  |2 Konspekt  |9 2 
080 |a 579.67  |2 MRF 
080 |a 613.26/.29:504.5  |2 MRF 
080 |a (048.8:082)  |2 MRF 
245 0 0 |a Food spoilage microorganisms /  |c edited by Clive de W. Blackburn 
260 |a Boca Raton :  |a CRC ;  |a Cambridge :  |b Woodhead Publishing,  |c 2006 
300 |a xxiii, 712 s. :  |b il. ;  |c 25 cm 
490 1 |a Woodhead publishing in food science, technology and nutrition 
504 |a Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík 
650 0 7 |a potravinářská mikrobiologie  |7 ph115835  |2 czenas 
650 0 7 |a kontaminace potravin  |7 ph134854  |2 czenas 
650 0 9 |a food microbiology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food contaminantion  |2 eczenas 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 9 |a collective monographs  |2 eczenas 
700 1 |a Blackburn, Clive de W.  |7 utb2011628023  |4 edt 
830 0 |a Woodhead publishing in food science, technology and nutrition 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |d 1 
999 |c 35319  |d 35319 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 57FOOD  |7 0  |8 BOOK  |9 80183  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2011-03-08  |o 57/FOOD  |p 420010136192  |r 2019-08-26  |v 7697.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |y 01 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 57FOOD  |7 0  |8 BOOK  |9 80184  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 015  |d 2008-02-05  |l 1  |m 10  |o 57/FOOD  |p 420010114234  |q 2025-03-01  |r 2019-08-26  |v 6353.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup  |x 20100930  |y 08 

Similar Items