Technologie potravin I

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Kadlec, Pavel, 1940- (Author)
Corporate Author Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Format Book
LanguageCzech
Published Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 2002
EditionVyd. 1.
Subjects
potravinářská technologie
masné výrobky
pekařství
food technology
meat products
učebnice vysokých škol
textbooks (higher)
*vysokoškolská skripta
ISBN8070805099
Physical Description300 s. : il. ; 28 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz
More Information
Item Description:Nad názvem: Vysoká škola chemicko-technologická, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
600 výt.
Bibliography:Obsahuje bibliografii
ISBN:8070805099
Physical Description:300 s. : il. ; 28 cm

Similar Items