Technologie výroby potravin živočišného původu pro kombinované studium

• Main Author: Hrabě, Jan, 1943- (Author)
• Corporate Author: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2007
• Edition: 1. vyd.
• Subjects: potraviny živočišného původu; potravinářská technologie; mlékařství; masné výrobky; drůbež; ryby; vejce; učebnice vysokých škol; vysokoškolská skripta
• ISBN: 9788073185213
• Physical Description: 185 s. ; 30 cm
• Item Description: Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická; 50 výt.