Základy technologie přípravy pokrmů

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Krejčí, Petr (Author), Forman, Václav (Author)
Corporate Author: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
Format: Book
Language: Czech
Published: Zlín : Fakulta technologická Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně, 2006
Edition: Vyd. 1.
Subjects:
gastronomie
potraviny
potravinářská technologie
příprava stravy
jídla
vysokoškolská skripta
učebnice vysokých škol
Physical Description: 149 s. : il.

Cover

LEADER 02000nam a22003857a 4500
001 27570
003 CZ ZlUTB
005 20190825235243.0
008 060425s2006 xr |||||r|||||||||||cze|d
040 |a ZLD002  |b cze  |c ZLD002 
072 7 |a 641  |x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a (075.8)  |2 v 
080 |a 641/642  |2 v 
100 1 |a Krejčí, Petr  |7 mzk2006337201  |4 aut 
245 1 0 |a Základy technologie přípravy pokrmů /  |c Petr Krejčí, Václav Forman 
250 |a Vyd. 1. 
260 |a Zlín :  |b Fakulta technologická Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně,  |c 2006 
300 |a 149 s. :  |b il. 
500 |a Nad názvem: Fakulta technologická univerzity Tomáše Bati ve Zlíně 
650 0 7 |a gastronomie  |7 ph120473  |2 czenas 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 4 |a příprava stravy 
650 0 7 |a jídla  |7 ph114847  |2 czenas 
655 7 |a vysokoškolská skripta  |7 fd190824  |2 czenas 
655 7 |a učebnice vysokých škol  |7 fd133772  |2 czenas 
700 1 |a Forman, Václav  |7 mzk2006337202  |4 aut 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |d 55 
999 |c 27570  |d 27570 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641KREJČÍP  |7 0  |8 BOOK  |9 56375  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 030  |d 2006-07-29  |o S641/KREJČÍ,P.  |p 420010100161  |r 2019-08-25  |v 134.00  |w 2019-08-25  |x N:povinný výtisk  |x 20100831  |y 05 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641KREJČÍP  |7 0  |8 BOOK  |9 56376  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2006-07-29  |l 15  |o S641/KREJČÍ,P.  |p 420010100162  |r 2019-09-06  |v 134.00  |w 2019-08-25  |x N:povinný výtisk  |x 20100831  |y 04 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641KREJČÍP  |7 0  |8 BOOK  |9 56377  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2006-07-29  |l 23  |o S641/KREJČÍ,P.  |p 420010100163  |r 2020-02-26  |s 2020-02-18  |v 134.00  |w 2019-08-25  |x N:povinný výtisk  |x 20100831  |y 04 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641KREJČÍP  |7 0  |8 BOOK  |9 56378  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2006-07-29  |l 18  |o S641/KREJČÍ,P.  |p 420010100164  |r 2019-08-25  |v 134.00  |w 2019-08-25  |x N:povinný výtisk  |x 20100831  |y 04 

Similar Items