Staff View: Výživové a hygienické minimum pro závodní stravování

Výživové a hygienické minimum pro závodní stravování

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Halačka, Karel, 1910-2002 (Author), Návrat, Karel, 1927- (Author)
Format:	Book
Language:	Czech
Published:	Praha : Merkur, 1982
Edition:	1. vyd.
Subjects:	hygiena potravin kuchyňské vybavení ohřev potraviny skladování výživa člověka zmrazené potraviny závodní stravování příručky
Physical Description:	193 s. : obr., tb. ; 20 cm


LEADER	01546cam a22004337a 4500
001	27411
003	CZ ZlUTB
005	20190825235226.0
008	051103s1982 xr \|\|\|\|\|r\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|cze\|d
040			\|a ABA001 \|b cze \|c ABA001 \|d ZLD002
072		7	\|a 641 \|x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla \|2 Konspekt \|9 19
080			\|a 331.344.4 \|2 v
080			\|a 331.835 \|2 v
080			\|a 613.2 \|2 v
080			\|a 631.563.9 \|2 v
080			\|a 641/642 \|2 v
100	1		\|a Halačka, Karel, \|d 1910-2002 \|7 jk01033192 \|4 aut
245	1	0	\|a Výživové a hygienické minimum pro závodní stravování / \|c Karel Halačka ve spolupráci s Karlem Návratem
250			\|a 1. vyd.
260			\|a Praha : \|b Merkur, \|c 1982
300			\|a 193 s. : \|b obr., tb. ; \|c 20 cm
500			\|a 5000 výt
500			\|a Odkazy na lit
500			\|a Pozn
500			\|a Přehl. lit
650	0	7	\|a hygiena potravin \|7 ph120984 \|2 czenas
650	0	4	\|a kuchyňské vybavení
650	0	4	\|a ohřev
650	0	7	\|a potraviny \|7 ph115833 \|2 czenas
650	0	7	\|a skladování \|7 ph125582 \|2 czenas
650	0	7	\|a výživa člověka \|7 ph127487 \|2 czenas
650	0	7	\|a zmrazené potraviny \|7 ph127649 \|2 czenas
650	0	7	\|a závodní stravování \|7 ph182350 \|2 czenas
655		7	\|a příručky \|7 fd133209 \|2 czenas
700	1		\|a Návrat, Karel, \|d 1927- \|7 jk01082734 \|4 aut
910			\|a ZLD002
992			\|a BK \|b SK \|d 4
999			\|c 27411 \|d 27411
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 641HALAČKAK \|7 0 \|8 BOOK \|9 55846 \|a UTBZL \|b UTBZL \|c 030 \|d 2006-07-29 \|l 4 \|o 641/HALAČKA,K. \|p 420010085569 \|r 2019-08-25 \|v 14.50 \|w 2019-08-25 \|x N:převod - VVŠPV Vyškov \|x 20100831 \|y 05