Technologie výroby potravin živočišného původu : bakalářský směr

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors	Hrabě, Jan, 1943- (Author), Březina, Pavel, 1945- (Author), Valášek, Pavel, 1958- (Author)
Corporate Author	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
Format	Book
Language	Czech
Published	Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2006
Edition	Vyd. 1.
Series	Učební texty vysokých škol
Subjects	masné výrobky maso mléko mléčné výrobky potraviny potravinářská technologie potravinářství vysokoškolská skripta učebnice vysokých škol
ISBN	8073184052
Physical Description	180 s. ; 30 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz

Glossary of Terms

You have to be logged in to reserve borrowed books or request items from the archive.

Holdings details from Knihovna UTB
Status	More Information	Location	Call Number
Status In house loan	More Information	Location Information desk - 3rd floor	Call Number S664/HRABĚ,J.
Status 30 days - deposit	More Information	Location Depository	Call Number S664/HRABĚ,J.
Status 30 days - deposit	More Information	Location Depository	Call Number S664/HRABĚ,J.
Status 30 days	More Information	Location Open access collection	Call Number S664/HRABĚ,J.