Technologie výroby potravin rostlinného původu : bakalářský stupeň

• Main Authors: Hrabě, Jan, 1943- (Author), Hoza, Ignác, 1941- (Author), Rop, Otakar, 1972-2013 (Author)
• Corporate Author: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2005
• Edition: Vyd. 1.
• Series: Učební texty vysokých škol
• Subjects: potraviny; potravinářská technologie; potravinářství; zelenina; vysokoškolská skripta; učebnice vysokých škol
• ISBN: 8073183722
• Physical Description: 178 s. ; 30 cm
• Item Description: Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická