Systém kritických bodů (HACCP) v obchodě : příručka pro pracovníky potravinářských prodejen

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Voldřich, Michal, 1962-2013 (Author), Jechová, Marie, 1946- (Author), Kaudelová, Marcela (Author)
Format: Book
Language: Czech
Published: Praha : České a slovenské odborné nakladatelství Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR, 2004
Edition: Vyd. 1.
Series: Moderní obchod
Subjects:
potraviny
prodejny potravin
hygiena potravin
kontrola potravin
bezpečnost potravin
food
food shops
food hygiene
food quality control
food safety
příručky
handbooks, manuals, etc.
ISBN: 8090340121
Physical Description: 73 s. : barev. il. ; 30 cm + 1 příl. (12 l.).

Cover

Table of contents

LEADER 02397cam a2200541 a 4500
001 26608
003 CZ ZlUTB
005 20190825235059.0
007 ta
008 050405s2004 xr a 000 0 cze d
015 |a cnb001498709 
020 |a 8090340121  |q (brož.) 
035 |a (OCoLC)85135892 
040 |a PNA001  |b cze  |c PNA001  |d ZLD002 
072 7 |a 614  |x Veřejné zdraví a hygiena  |2 Konspekt  |9 14 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 339.372.2:663/664  |2 MRF 
080 |a 614.31  |2 MRF 
080 |a 614.31:663/664  |2 MRF 
080 |a (035)  |2 MRF 
100 1 |a Voldřich, Michal,  |d 1962-2013  |7 jn20001005441  |4 aut 
245 1 0 |a Systém kritických bodů (HACCP) v obchodě :  |b příručka pro pracovníky potravinářských prodejen /  |c Michal Voldřich, Marie Jechová, Marcela Kaudelová 
250 |a Vyd. 1. 
260 |a Praha :  |b České a slovenské odborné nakladatelství  |b Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR,  |c 2004 
300 |a 73 s. :  |b barev. il. ;  |c 30 cm +  |e 1 příl. (12 l.). 
490 1 |a Moderní obchod 
500 |a Terminologický slovník 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
650 0 7 |a prodejny potravin  |7 ph124621  |2 czenas 
650 0 7 |a hygiena potravin  |7 ph120984  |2 czenas 
650 0 7 |a kontrola potravin  |7 ph121822  |2 czenas 
650 0 7 |a bezpečnost potravin  |7 ph575078  |2 czenas 
650 0 9 |a food  |2 eczenas 
650 0 9 |a food shops  |2 eczenas 
650 0 9 |a food hygiene  |2 eczenas 
650 0 9 |a food quality control  |2 eczenas 
650 0 9 |a food safety  |2 eczenas 
655 7 |a příručky  |7 fd133209  |2 czenas 
655 9 |a handbooks, manuals, etc.  |2 eczenas 
700 1 |a Jechová, Marie,  |d 1946-  |7 mzk2003191909  |4 aut 
700 1 |a Kaudelová, Marcela  |4 aut 
830 0 |a Moderní obchod 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |d 21 
999 |c 26608  |d 26608 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 614VOLDŘICHM  |7 0  |8 BOOK  |9 53337  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2006-07-29  |h + sešit  |o 614/VOLDŘICH,M.  |p 420010090380  |r 2019-08-25  |v 315.00  |w 2019-08-25  |x N:nákup  |x 20100831  |y 01 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 614VOLDŘICHM  |7 0  |8 BOOK  |9 53338  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2006-07-29  |h bez příl.  |l 28  |m 8  |o 614/VOLDŘICH,M.  |p 420010090381  |r 2023-05-12  |s 2023-03-03  |v 315.00  |w 2019-08-25  |x N:nákup  |x 20100831  |y 04 
952 |0 0  |1 1  |4 0  |6 664VOLDŘICHM  |7 0  |8 BOOK  |9 53339  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |o 664/VOLDŘICH,M.  |p 420010090379  |r 2020-02-18  |v 315.00  |w 2019-08-25  |x oprava signatury  |x N:nákup  |x 20100930, ztraceno bez náhrady  |y 08 

Similar Items