Podklady pro zavedení HACCP do oboru zpracování mléka a výroby mléčných výrobků

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Matyáš, Zdeněk, 1923-2002 (Author), Kozák, Antonín, 1953- (Author), Lukášová, Jindra, 1936-2004 (Author)
Format: Book
Language: Czech
Published: Praha : Státní veterinární správa České republiky, 1997
Subjects:
mléko
mléčné výrobky
výroba mléčných výrobků
zpracování mléka
kvalita potravin
hygiena potravin
kontrola potravin
milk
dairy products
dairy products making
dairy processing
food quality
food hygiene
food quality control
metodické příručky
methodological manuals
Physical Description: 132 s. : il. ; 30 cm

Cover

LEADER 02195cam a22005177a 4500
001 25285
003 CZ ZlUTB
005 20190825234832.0
007 ta
008 021009s1997 xr 001 0 cze
040 |a ZLD002  |b cze 
072 7 |a 637  |x Živočišné produkty  |2 Konspekt  |9 24 
080 |a 637.1  |2 MRF 
080 |a 637.1/.3  |2 MRF 
080 |a 637.13  |2 MRF 
080 |a 663/664-021.465  |2 MRF 
080 |a 614.31  |2 MRF 
080 |a (072)  |2 MRF 
100 1 |a Matyáš, Zdeněk,  |d 1923-2002  |7 jk01080879  |4 aut 
245 1 0 |a Podklady pro zavedení HACCP do oboru zpracování mléka a výroby mléčných výrobků /  |c Zdeněk Matyáš, Jindra Lukášová, Antonín Kozák 
260 |a Praha :  |b Státní veterinární správa České republiky,  |c 1997 
300 |a 132 s. :  |b il. ;  |c 30 cm 
504 |a Obsahuje bibliografii a rejstřík 
650 0 7 |a mléko  |7 ph115334  |2 czenas 
650 0 7 |a mléčné výrobky  |7 ph122920  |2 czenas 
650 0 7 |a výroba mléčných výrobků  |7 ph257839  |2 czenas 
650 0 7 |a zpracování mléka  |7 ph257838  |2 czenas 
650 0 7 |a kvalita potravin  |7 ph135653  |2 czenas 
650 0 7 |a hygiena potravin  |7 ph120984  |2 czenas 
650 0 7 |a kontrola potravin  |7 ph121822  |2 czenas 
650 0 9 |a milk  |2 eczenas 
650 0 9 |a dairy products  |2 eczenas 
650 0 9 |a dairy products making  |2 eczenas 
650 0 9 |a dairy processing  |2 eczenas 
650 0 9 |a food quality  |2 eczenas 
650 0 9 |a food hygiene  |2 eczenas 
650 0 9 |a food quality control  |2 eczenas 
655 7 |a metodické příručky  |7 fd132826  |2 czenas 
655 9 |a methodological manuals  |2 eczenas 
700 1 |a Kozák, Antonín,  |d 1953-  |7 uzp2006347026  |4 aut 
700 1 |a Lukášová, Jindra,  |d 1936-2004  |7 mzk2003195387  |4 aut 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |d 15 
999 |c 25285  |d 25285 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 61MATYÁŠZ  |7 0  |8 BOOK  |9 49150  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2006-07-29  |l 18  |m 2  |o 61/MATYÁŠ,Z.  |p 420010085773  |r 2023-12-05  |s 2023-11-07  |v 117.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100831  |y 04 
952 |0 0  |1 1  |4 0  |6 61MATYÁŠZ  |7 0  |8 BOOK  |9 49151  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |o 61/MATYÁŠ,Z.  |p 420010085494  |r 2020-02-18  |v 117.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100930, ztraceno bez náhrady  |y 08 

Similar Items