Podklady pro zavedení HACCP do oboru zpracování mléka a výroby mléčných výrobků

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Matyáš, Zdeněk, 1923-2002 (Author), Kozák, Antonín, 1953- (Author), Lukášová, Jindra, 1936-2004 (Author)
Format: Book
Language: Czech
Published: Praha : Státní veterinární správa České republiky, 1997
Subjects:
Physical Description: 132 s. : il. ; 30 cm

Cover

LEADER 02200cam a22005177a 4500
001 25285
003 CZ ZlUTB
005 20190825234832.0
007 ta
008 021009s1997 xr 001 0 cze
040 |a ZLD002  |b cze 
072 7 |a 637  |x Živočišné produkty  |2 Konspekt  |9 24 
080 |a 637.1  |2 MRF 
080 |a 637.1/.3  |2 MRF 
080 |a 637.13  |2 MRF 
080 |a 663/664-021.465  |2 MRF 
080 |a 614.31  |2 MRF 
080 |a (072)  |2 MRF 
100 1 |a Matyáš, Zdeněk,  |d 1923-2002  |7 jk01080879  |4 aut 
245 1 0 |a Podklady pro zavedení HACCP do oboru zpracování mléka a výroby mléčných výrobků /  |c Zdeněk Matyáš, Jindra Lukášová, Antonín Kozák 
260 |a Praha :  |b Státní veterinární správa České republiky,  |c 1997 
300 |a 132 s. :  |b il. ;  |c 30 cm 
504 |a Obsahuje bibliografii a rejstřík 
650 0 7 |a mléko  |7 ph115334  |2 czenas 
650 0 7 |a mléčné výrobky  |7 ph122920  |2 czenas 
650 0 7 |a výroba mléčných výrobků  |7 ph257839  |2 czenas 
650 0 7 |a zpracování mléka  |7 ph257838  |2 czenas 
650 0 7 |a kvalita potravin  |7 ph135653  |2 czenas 
650 0 7 |a hygiena potravin  |7 ph120984  |2 czenas 
650 0 7 |a kontrola potravin  |7 ph121822  |2 czenas 
650 0 9 |a milk  |2 eczenas 
650 0 9 |a dairy products  |2 eczenas 
650 0 9 |a dairy products making  |2 eczenas 
650 0 9 |a dairy processing  |2 eczenas 
650 0 9 |a food quality  |2 eczenas 
650 0 9 |a food hygiene  |2 eczenas 
650 0 9 |a food quality control  |2 eczenas 
655 7 |a metodické příručky  |7 fd132826  |2 czenas 
655 9 |a methodological manuals  |2 eczenas 
700 1 |a Kozák, Antonín,  |d 1953-  |7 uzp2006347026  |4 aut 
700 1 |a Lukášová, Jindra,  |d 1936-2004  |7 mzk2003195387  |4 aut 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |d 15 
999 |c 25285  |d 25285 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 61MATYÁŠZ  |7 0  |8 BOOK  |9 49150  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2006-07-29  |l 16  |m 2  |o 61/MATYÁŠ,Z.  |p 420010085773  |r 2020-01-07  |s 2019-10-29  |v 117.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100831  |y 04 
952 |0 0  |1 1  |4 0  |6 61MATYÁŠZ  |7 0  |8 BOOK  |9 49151  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 015  |d 2006-07-29  |o 61/MATYÁŠ,Z.  |p 420010085494  |r 2020-02-18  |v 117.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100930, ztraceno bez náhrady  |y 08