Hygiena a technologie potravin : XVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny zaměřené na hygienu a technologiii ryb a rybích výrobků konané u příležitosti nedožitých osmdesátých narozenin Jana Hökla a Světového dne výživy : Brno, 16. října 1987

• Corporate Authors: Lenfeldovy a Höklovy dny Brno, Česko), Společnost veterinárních lékařů, Vysoká škola veterinární v Brně (1969-1992), Státní veterinární správa České republiky
• Other Authors: Matyáš, Zdeněk, 1923-2002 (Editor), Pavlíček, Josef (Editor)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Pardubice : Ústav veterinární osvěty, 1987
• Series: Veterinární péče v potravinářském průmyslu
• Subjects: hygiena potravin; potravinářská technologie; ryby; potraviny živočišného původu; veterinární péče; kontrola potravin; bezpečnost potravin; food hygiene; food technology; fishes; food of animal origin; veterinary care; food quality control; food safety; sborníky konferencí; proceedings of conferences
• Physical Description: 78 s. : il. ; 20 cm