Cereální chemie a technologie III : technologie trvanlivého pečiva a snack výrobků

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Příhoda, Josef, 1938- (Author)
Corporate Author: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Format: Book
Language: Czech
Published: Praha : VŠCHT, 1991
Edition: Vyd. 1.
Subjects:
pečivo
pekařství
potravinářská technologie
bakery products
bakery
food technology
učebnice vysokých škol
textbooks (higher)
ISBN: 8070800992
Physical Description: 58 s. : il. ; 30 cm

Cover

Table of contents

ikona NpovdaGlossary of Terms
Status Description Location Call Number
Status
30 days 		Description

Location
 Open access collection Call Number S664/PŘÍHODA,J.
Status
30 days 		Description

Location
 Open access collection Call Number S664/PŘÍHODA,J.

Status Description Location Call Number
30 days Open access collection S664/PŘÍHODA,J.
30 days Open access collection S664/PŘÍHODA,J.

Similar Items