Aplikovaná mikrobiológia poživatín : princípy mikrobiológie poživatín, potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny, mikrobiológia potravinárskych výrob, ochorenia mikrobiálneho povodu, ktorých zárodky sú prenášané poživatinami

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors Görner, Fridrich, 1921-2006 (Author), Valík, Ľubomír (Author)
Format Book
LanguageSlovak
Published Bratislava : Malé centrum, 2004
Edition1. vyd.
Subjects
potraviny
potravinářská mikrobiologie
mikrobiologie
učebnice
ISBN8096706497
Physical Description528 s. : il. ; 24 cm

Cover

More Information
Bibliography:Obsahuje bibliografii
ISBN:8096706497
Physical Description:528 s. : il. ; 24 cm

Similar Items