Holdings: Změny vybraných složek sýrů během zrání

Změny vybraných složek sýrů během zrání

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Červinková, Zuzana, 1951- (Dissertant)
Other Authors:	Drdák, Milan, 1949-2002 (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	Zlín, 2002
Subjects:	aminokyseliny dozrávání kyselost složení sýry titrace tuky diplomové práce
Physical Description:	57 listů, v příl.

Status	Description	Location	Call Number
Status In house loan - deposit Place a Hold	Description Location	Archive	Call Number	D2002/ČERVINKOVÁ,Z.

Status	Description	Location	Call Number
In house loan - deposit Place a Hold		Archive	D2002/ČERVINKOVÁ,Z.