Základy technologie přípravy stravy

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Čipera, Petr (Author), Kreuziger, Josef, 1964- (Author)
Format: Book
Language: Czech
Published: Vyškov : Vysoká vojenská škola pozemního vojska, 2000
Subjects:
potraviny
příprava stravy
jídla
vysokoškolská skripta
Physical Description: 49 s. : il.

Cover

LEADER 04846cam a22005417a 4500
001 20181
003 CZ ZlUTB
005 20190825233945.0
008 031027s2000 xr |||||r|||||||||||cze|d
040 |a ZLD002  |b cze  |c ZLD002  |d ZLD002 
072 7 |a 641  |x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla  |2 Konspekt  |9 19 
072 7 |a 37.016  |x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice  |2 Konspekt  |9 22 
080 |a (075.8)  |2 v 
080 |a 641/642  |2 v 
100 1 |a Čipera, Petr  |4 aut 
245 1 0 |a Základy technologie přípravy stravy /  |c zpracovali Petr Čipera, Josef Kreuziger 
260 |a Vyškov :  |b Vysoká vojenská škola pozemního vojska,  |c 2000 
300 |a 49 s. :  |b il. 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
650 0 4 |a příprava stravy 
650 0 7 |a jídla  |7 ph114847  |2 czenas 
655 7 |a vysokoškolská skripta  |7 fd190824  |2 czenas 
700 1 |a Kreuziger, Josef,  |d 1964-  |7 xx0026851  |4 aut 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |d 51 
999 |c 20181  |d 20181 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34968  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082249  |r 2019-08-25  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 01 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34969  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 4  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082233  |r 2020-02-26  |s 2020-02-18  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34970  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 2  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082236  |r 2019-08-25  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 0  |1 0  |2 udc  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34971  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2006-07-29  |l 5  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082237  |r 2024-11-21  |s 2024-11-11  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100831  |y 04 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34973  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 7  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082245  |r 2019-09-06  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 0  |1 0  |2 udc  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34974  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2006-07-29  |l 2  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082247  |r 2019-08-25  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100831  |y 04 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34975  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 6  |m 1  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082248  |r 2020-10-08  |s 2020-09-07  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34978  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082222  |r 2019-08-25  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34979  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082223  |r 2019-08-25  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34980  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082224  |r 2019-08-25  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34981  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082225  |r 2019-08-25  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34982  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082226  |r 2019-08-25  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34983  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082227  |r 2019-08-25  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34985  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082229  |r 2019-08-25  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34986  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 030  |d 2006-07-29  |l 2  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082230  |r 2019-08-25  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34987  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 2  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082231  |r 2019-08-25  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34988  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 1  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082232  |r 2019-08-25  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34992  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 030  |d 2006-07-29  |l 3  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082239  |r 2019-08-25  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34993  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |l 3  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082240  |r 2019-08-25  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34994  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082241  |r 2019-08-25  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 1  |1 0  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34996  |a UTBZL  |b UTBZL  |d 2006-07-29  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082244  |r 2019-08-25  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x zastaralé  |x 20100831  |y 05 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34997  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 030  |d 2006-07-29  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082246  |r 2019-08-25  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov  |x 20100831  |y 05 

Similar Items