Základy technologie přípravy stravy

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors Čipera, Petr (Author), Kreuziger, Josef, 1964- (Author)
Format Book
LanguageCzech
Published Vyškov : Vysoká vojenská škola pozemního vojska, 2000
Subjects
potraviny
příprava stravy
jídla
vysokoškolská skripta
Physical Description49 s. : il.

Cover

LEADER 00000cam a22000007a 4500
001 20181
003 CZ-ZlUTB
005 20190825233945.0
008 031027s2000 xr |||||r|||||||||||cze|d
040 |a ZLD002  |b cze  |c ZLD002  |d ZLD002 
072 7 |a 641  |x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla  |2 Konspekt  |9 19 
072 7 |a 37.016  |x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice  |2 Konspekt  |9 22 
080 |a (075.8)  |2 v 
080 |a 641/642  |2 v 
100 1 |a Čipera, Petr  |4 aut 
245 1 0 |a Základy technologie přípravy stravy /  |c zpracovali Petr Čipera, Josef Kreuziger 
260 |a Vyškov :  |b Vysoká vojenská škola pozemního vojska,  |c 2000 
300 |a 49 s. :  |b il. 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
650 0 4 |a příprava stravy 
650 0 7 |a jídla  |7 ph114847  |2 czenas 
655 7 |a vysokoškolská skripta  |7 fd190824  |2 czenas 
700 1 |a Kreuziger, Josef,  |d 1964-  |7 xx0026851  |4 aut 
910 |a ZLD002 
952 |0 0  |1 0  |2 udc  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34971  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2006-07-29  |l 5  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082237  |r 2024-11-21 00:00:00  |s 2024-11-11  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov | 20100831  |y 04 
952 |0 0  |1 0  |2 udc  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34974  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2006-07-29  |l 2  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082247  |r 2019-08-25 00:00:00  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov | 20100831  |y 04 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34986  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 030  |d 2006-07-29  |l 2  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082230  |r 2019-08-25 00:00:00  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov | 20100831  |y 05 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34992  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 030  |d 2006-07-29  |l 3  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082239  |r 2019-08-25 00:00:00  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov | 20100831  |y 05 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S641ČIPERAP  |7 0  |8 BOOK  |9 34997  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 030  |d 2006-07-29  |l 0  |o S641/ČIPERA,P.  |p 420010082246  |r 2019-08-25 00:00:00  |v 30.00  |w 2019-08-25  |x N:převod - VVŠPV Vyškov | 20100831  |y 05 
992 |a BK  |b SK  |d 51 
999 |c 20181  |d 20181 

Similar Items