Základy technologie přípravy stravy

• Main Authors: Čipera, Petr (Author), Kreuziger, Josef, 1964- (Author)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Vyškov : Vysoká vojenská škola pozemního vojska, 2000
• Subjects: potraviny; příprava stravy; jídla; vysokoškolská skripta
• Physical Description: 49 s. : il.