Výroba kysaných mléčných výrobků

• Main Author: Hylmar, Bohumil, 1923- (Author)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Praha : SNTL, 1986
• Edition: Vyd. 1.
• Series: Technika a technologie potravinářského průmyslu
• Subjects: mlékařství; mléčné výrobky
• Physical Description: 209 s. : il.