Termofyzikální vlastnosti potravinářských výrobků

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Ginzburg, Abram Solomonovič, 1911-1996 (Author), Gromov, Michail Arkad‘jevič (Author), Krasovskaja, Galina Ivanovna (Author)
Other Authors: Ludvík, Miloslav (Translator)
Format: Book
Language: Czech
Published: Praha : SNTL - Nakladatelství technické literatury, 1985
Edition: Vydání první
Subjects:
potraviny
potravinářské výrobky
tepelné vlastnosti materiálů
vlhkost materiálů
tepelná vodivost
food
food products
thermal properties
moisture
heat conductivity
monografie
monographs
Physical Description: 295 stran : ilustrace ; 22 cm

Cover

LEADER 02327cam a2200565 i 4500
001 17605
003 CZ ZlUTB
005 20220309161424.0
007 ta
008 950218s1985 xr a f 001 0 cze d
999 |c 17605  |d 17605 
015 |a cnb000012700 
040 |a ABA001  |b cze  |d ABA001  |d ZLD002  |e rda 
041 1 |a cze  |h rus 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 620.2-026.65  |2 MRF 
080 |a 620.193.23  |2 MRF 
080 |a 536.2  |2 MRF 
080 |a (048.8)  |2 MRF 
100 1 |a Ginzburg, Abram Solomonovič,  |d 1911-1996  |7 jx20080913015  |4 aut 
240 1 0 |a Teplofizičeskije charakteristiki piščevych produktov.  |l Česky 
245 1 0 |a Termofyzikální vlastnosti potravinářských výrobků /  |c Abram Solomonovič Ginzburg, Michail Arkad'jevič Gromov, Galina Ivanovna Krasovská ; přeložil Miloslav Ludvík 
250 |a Vydání první 
264 1 |a Praha :  |b SNTL - Nakladatelství technické literatury,  |c 1985 
300 |a 295 stran :  |b ilustrace ;  |c 22 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
500 |a Přeloženo z druhého přepracovaného vydání ruského originálu Teplofizičeskije charakteristiki piščevych produktov 
504 |a Obsahuje bibliografii, bibliografické odkazy a věcný rejstřík 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářské výrobky  |7 ph124429  |2 czenas 
650 0 7 |a tepelné vlastnosti materiálů  |7 ph241640  |2 czenas 
650 0 7 |a vlhkost materiálů  |7 ph241641  |2 czenas 
650 0 7 |a tepelná vodivost  |7 ph214607  |2 czenas 
650 0 9 |a food  |2 eczenas 
650 0 9 |a food products  |2 eczenas 
650 0 9 |a thermal properties  |2 eczenas 
650 0 9 |a moisture  |2 eczenas 
650 0 9 |a heat conductivity  |2 eczenas 
655 7 |a monografie  |7 fd132842  |2 czenas 
655 9 |a monographs  |2 eczenas 
700 1 |a Gromov, Michail Arkad‘jevič  |7 xx0199711  |4 aut 
700 1 |a Krasovskaja, Galina Ivanovna  |4 aut 
700 1 |a Ludvík, Miloslav  |4 trl 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |a BK  |b SK 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664GINZBURGAS  |7 0  |8 BOOK  |9 30595  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 030  |d 2006-07-29  |i 62049  |l 1  |o 664/GINZBURG,A.S.  |p 420010025569  |r 2019-08-25  |v 39.00  |w 2019-08-25  |x N:převod z FT Mokrejš 8.6.2016;  |x 20100930  |y 05 

Similar Items