Technologie, zbožíznalství a hygiena potravin. III. část, Technologie, zbožíznalství a hygiena potravin rostlinného původu /

• Main Authors: Hrabě, Jan, 1943- (Author), Komár, Aleš, 1949- (Author)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Vyškov : Vysoká vojenská škola pozemního vojska, 2003
• Subjects: potraviny; potravinářská technologie; potravinářství; vysokoškolská skripta
• ISBN: 8072311077
• Physical Description: 163 s.