Rukověť potravinářské analytiky

• Main Authors: Janíček, Gustav, 1911-1995 (Author), Šandera, Karel, 1903-1959 (Author), Hampl, Bohuš, 1899-1975 (Author)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Praha : Státní nakladatelství technické literatury, 1962
• Edition: Vyd. 1.
• Series: Řada potravinářské literatury
• Subjects: potravinářství; potravinářská biochemie; potravinářská mikrobiologie; potravinářská chemie; food industry and trade; food biochemistry; food microbiology; food chemistry; učebnice vysokých škol; textbooks (higher)
• Physical Description: 740 s. : il. ; 25 cm + 3 příl.