Průmyslová výroba pokrmů

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Balaštík, Jaroslav, 1925-2014 (Author)
Format Book
LanguageCzech
Published Praha : SNTL, 1983
EditionVyd. 1.
Subjects
gastronomie
potravinářská technologie
potravinářství
receptury
veřejné stravování
Physical Description343 s. : il. ; 21 cm

Cover

More Information
Item Description:1700 výt
Přehl. lit
Věcný rejstřík
Physical Description:343 s. : il. ; 21 cm

Similar Items