Procesy a energetika potravinářského průmyslu II

• Main Authors: Kudrna, Vladimír, 1930- (Author), Skřivánek, Jaroslav, 1927- (Author), Vlček, Jiří, 1932- (Author)
• Corporate Author: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Chemicko-inženýrská fakulta
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Praha : SNTL, 1985
• Edition: 1. vyd.
• Subjects: potravinářský průmysl; sdílení tepla; transportní jevy; přenos hmoty; sušení; difuze; food industry; heat transmission; transport processes; mass transfer; drying; diffusion; učebnice vysokých škol; textbooks (higher)
• Physical Description: 276 s. : il. ; 29 cm
• Item Description: 1067 výt; Rozmn; Zn