Principles of Food Sanitation

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Marriott, Normann (Author)
Format: Book
Language: English
Published: New York : Chapman & Hall, 1994
Edition: 3rd ed.
Subjects:
hygiena potravin
kontaminace
mikroorganismy
ochrana
ozdravení
potraviny
ISBN: 0412055015
Physical Description: 421 s.

Cover

Table of contents

LEADER 00954cam a22003017a 4500
001 12845
003 CZ ZlUTB
005 20190825232930.0
008 981110s1994 xxu|||||r|||||||||||eng|d
020 |a 0412055015 
040 |a ZLD002  |b cze  |c ZLD002  |d ZLD002 
072 7 |a 614  |x Veřejné zdraví a hygiena  |2 Konspekt  |9 14 
080 |a 663  |2 v 
100 1 |a Marriott, Normann  |4 aut 
245 1 0 |a Principles of Food Sanitation 
250 |a 3rd ed. 
260 |a New York :  |b Chapman & Hall,  |c 1994 
300 |a 421 s. 
650 0 7 |a hygiena potravin  |7 ph120984  |2 czenas 
650 0 4 |a kontaminace 
650 0 7 |a mikroorganismy  |7 ph115309  |2 czenas 
650 0 4 |a ochrana 
650 0 4 |a ozdravení 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |d 1 
999 |c 12845  |d 12845 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 66MARRIOTTN  |7 0  |8 BOOK  |9 22174  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 015  |d 2006-07-29  |i 68003  |l 1  |o 66/MARRIOTT,N.  |p 420010068003  |r 2019-08-25  |v 3086.00  |w 2019-08-25  |x 20100930  |y 08 

Similar Items