Microfluidics in food processing : technologies and applications

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Tarafdar, Ayon (Editor), Sirohi, Ranjna (Editor), Kaur, Barjinder Pal (Editor), Pandey, Ashok (Editor), Dussap, Claude-Gilles (Editor)
Format Electronic eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton : CRC Press, 2025.
EditionFirst edition.
SeriesSustainable industrial and environmental bioprocesses.
Subjects
výroba potravin
potravinářská technologie
mikrofluidika
food production
food technology
microfluidics
elektronické knihy
sborníky
electronic books
papers of several authors
Online AccessFull text
ISBN9781032632599
9781040152676
9781040152706
9781032609812
9781032632575
Physical Description1 online zdroj.

Cover

More Information
Bibliography:Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík
ISBN:9781032632599
9781040152676
9781040152706
9781032609812
9781032632575
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty
Physical Description:1 online zdroj.

Similar Items