Professional Cooking.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Gisslen, Wayne, 1946-
Format eBook
LanguageEnglish
Published New York : Wiley, 2018.
Edition9th Edition
Subjects
Quantity cooking.
Food service.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781119399629
9781119505631
9781119399612
Physical Description1 online zdroj (1106 stran)

Cover

More Information
Item Description:The Solution
ISBN:9781119399629
9781119505631
9781119399612
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty
Physical Description:1 online zdroj (1106 stran)

Similar Items