Food microbiology

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Adams, M. R. (Author), McClure, Peter J. (Author), Moss, M. O. (Author)
Format: Book
Language: English
Published: London : Royal Society of Chemistry, [2024]
Edition: 5th edition
Subjects:
ISBN: 978-1-83767-182-3
Physical Description: xix, 561 stran : ilustrace (některé barevné) ; 24 cm

Cover

Table of contents

LEADER 01380nam a2200397 i 4500
001 113039
003 CZ ZlUTB
005 20250326092653.0
007 ta
008 250326t20242024xxka f 001 0 eng d
999 |c 113039  |d 113039 
020 |a 978-1-83767-182-3  |q (vázáno) 
040 |a ZLD002  |b cze  |e rda 
072 7 |a 579  |x Mikrobiologie  |2 Konspekt  |9 2 
080 |a 579.67  |2 MRF 
080 |a (048.8)  |2 MRF 
100 1 |a Adams, M. R.  |7 utb2009529926  |4 aut 
245 1 0 |a Food microbiology /  |c by Martin R. Adams, Peter J. McClure and Maurice O. Moss 
250 |a 5th edition 
264 1 |a London :  |b Royal Society of Chemistry,  |c [2024] 
264 4 |c ©2024 
300 |a xix, 561 stran :  |b ilustrace (některé barevné) ;  |c 24 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
650 0 7 |a potravinářská mikrobiologie  |7 ph115835  |2 czenas 
650 0 9 |a food microbiology  |2 eczenas 
655 7 |a monografie  |7 fd132842  |2 czenas 
655 9 |a monographs  |2 eczenas 
700 1 |a McClure, Peter J.  |7 ntk2016929084  |4 aut 
700 1 |a Moss, M. O.  |7 xx0098234  |4 aut 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |a BK  |b SKNEW 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 57ADAMSMR  |7 0  |8 BOOK  |9 185210  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2025-03-26  |o 57/ADAMS,M.R.  |p 420010199192  |r 2025-03-26  |v 853.00  |x N:nákup;   |y 01