Food microbiology

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors Adams, M. R. (Author), McClure, Peter J. (Author), Moss, M. O. (Author)
Format Book
LanguageEnglish
Published London : Royal Society of Chemistry, [2024]
Edition5th edition
Subjects
potravinářská mikrobiologie
food microbiology
monografie
monographs
ISBN978-1-83767-182-3
Physical Descriptionxix, 561 stran : ilustrace (některé barevné) ; 24 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz
More Information
Bibliography:Obsahuje bibliografie a rejstřík
ISBN:978-1-83767-182-3
Physical Description:xix, 561 stran : ilustrace (některé barevné) ; 24 cm

Similar Items