Prediktívna potravinárska mikrobiológia a hodnotenie rizika : príklady a úlohy

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Ačai, Pavel (Author), Valík, Ľubomír (Author)
Format: Book
Language: Slovak
Published: Bratislava : Slovenská technická univerzita v Bratislave, 2020
Edition: 1. vydanie
Series: Edícia vysokoškolských učebníc (Slovenská technická univerzita)
Subjects:
bezpečnost potravin
mikroorganismy
predikční modely
potravinářská mikrobiologie
food safety
microorganisms
predictive models
food microbiology
učebnice vysokých škol
praktická cvičení
textbooks (higher)
problems, exercises, etc.
ISBN: 978-80-227-5050-9
Physical Description: 308 stran ; ilustrace (některé barevné) ; 25 cm

Cover

Table of contents

LEADER 02240nam a2200565 i 4500
001 111905
003 CZ ZlUTB
005 20241104140639.0
007 ta
008 241104s2020 xo a f p 001 0 slo d
999 |c 111905  |d 111905 
020 |a 978-80-227-5050-9  |q (brožované) 
040 |a ZLD002  |b cze  |e rda 
072 7 |a 579  |x Mikrobiologie  |2 Konspekt  |9 2 
072 7 |a 37.016  |x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice  |2 Konspekt  |9 22 
080 |a 614.31:663/664  |2 MRF 
080 |a 578/579  |2 MRF 
080 |a 519.673:519.216.3  |2 MRF 
080 |a 579.67  |2 MRF 
080 |a (075.8)  |2 MRF 
080 |a (076.5)  |2 MRF 
100 1 |a Ačai, Pavel  |4 aut 
245 1 0 |a Prediktívna potravinárska mikrobiológia a hodnotenie rizika :  |b príklady a úlohy /  |c Pavel Ačai, Ľubomír Valík 
250 |a 1. vydanie 
264 1 |a Bratislava :  |b Slovenská technická univerzita v Bratislave,  |c 2020 
300 |a 308 stran ;  |b ilustrace (některé barevné) ;  |c 25 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
490 1 |a Edícia vysokoškolských učebníc 
504 |a Obsahuje bibliografii a rejstřík 
650 0 7 |a bezpečnost potravin  |7 ph575078  |2 czenas 
650 0 7 |a mikroorganismy  |7 ph115309  |2 czenas 
650 0 7 |a predikční modely  |7 ph809066  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská mikrobiologie  |7 ph115835  |2 czenas 
650 0 9 |a food safety  |2 eczenas 
650 0 9 |a microorganisms  |2 eczenas 
650 0 9 |a predictive models  |2 eczenas 
650 0 9 |a food microbiology  |2 eczenas 
655 7 |a učebnice vysokých škol  |7 fd133772  |2 czenas 
655 7 |a praktická cvičení  |7 fd133118  |2 czenas 
655 9 |a textbooks (higher)  |2 eczenas 
655 9 |a problems, exercises, etc.  |2 eczenas 
700 1 |a Valík, Ľubomír  |7 xx0102265  |4 aut 
710 2 |a Slovenská technická univerzita (Bratislava, Slovensko)  |7 kn20010724767  |4 pbl 
830 0 |a Edícia vysokoškolských učebníc (Slovenská technická univerzita) 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |a BK  |b SKNEW 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 57VALÍKĽ  |7 0  |8 BOOK  |9 182662  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 015  |d 2024-11-04  |l 1  |o 57/VALÍK,Ľ.  |p 420010197595  |q 2025-11-12  |r 2024-11-12  |s 2024-11-12  |v 788.00  |x N:nákup;   |y 08 

Similar Items