Nutriční parametry vybraných rostlinných surovin a jejich využití v oblasti cereálních technologií = Nutritional parameters of selected plant raw materials and their use in cereal technology

• Main Author: Sumczynski, Daniela, 1976- (Author)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2024
• Series: Teze přednášek ke jmenování profesorem
• Subjects: obilniny; cereální směsi; nutriční hodnota potravin; potravinářská technologie; cereals; cereal mixtures; nutritive value of foods; food technology; profesorské přednášky; teze; inauguration lectures; abstracts
• ISBN: 978-80-7678-245-7
• Physical Description: 56 stran : ilustrace ; 21 cm
• Item Description: "Obor: Technologie potravin"; Nad názvem: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická; 90 výtisků