Novel and alternative methods in food processing : biotechnological, physicochemical, and mathematical approaches

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Veena, N. (Editor), Goyal, Megh R. (Editor), Watharkar, Ritesh B. (Editor)
Format Electronic eBook
LanguageEnglish
Published Palm Bay, FL, USA ; Burlington, ON, Canada : Boca Raton, FL, USA ; Abingdon, Oxon, UK : Apple Academic Press ; CRC Press, 2023.
EditionFirst edition.
SeriesInnovations in agricultural and biological engineering.
Subjects
potravinářská technologie
potravinářský průmysl
výroba potravin
food technology
food industry
food production
elektronické knihy
sborníky
electronic books
papers of several authors
Online AccessFull text
ISBN9781003328605
9781000735598
9781000735178
9781774911624
9781774911631
Physical Description1 online resource.

Cover

LEADER 00000cam a2200000 i 4500
001 110856
003 CZ-ZlUTB
005 20251008112143.0
006 m o d
007 cr cnu---unuuu
008 221129s2023 flu fo 001 0 eng
999 |c 110856  |d 110856 
020 |a 9781003328605  |q (ebook) 
020 |a 9781000735598  |q (electronic bk. : EPUB) 
020 |a 9781000735178  |q (electronic bk. : PDF) 
020 |z 9781774911624  |q (hardcover) 
020 |z 9781774911631  |q (paperback) 
024 7 |a 10.1201/9781003328605  |2 doi 
035 |a (OCoLC)1351939078 
035 |a (OCoLC-P)1351939078 
040 |a OCoLC-P  |b eng  |e rda  |c OCoLC-P 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
080 |a (082)  |2 MRF 
245 0 0 |a Novel and alternative methods in food processing :  |b biotechnological, physicochemical, and mathematical approaches /  |c edited by N. Veena, PhD, Megh R. Goyal, PhD, Ritesh B. Watharkar, PhD. 
250 |a First edition. 
264 1 |a Palm Bay, FL, USA ;  |a Burlington, ON, Canada :  |b Apple Academic Press ;  |a Boca Raton, FL, USA ;  |a Abingdon, Oxon, UK :  |b CRC Press,  |c 2023. 
300 |a 1 online resource. 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
490 1 |a Innovations in agricultural and biological engineering 
504 |a Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářský průmysl  |7 ph115837  |2 czenas 
650 0 7 |a výroba potravin  |7 ph301374  |2 czenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food industry  |2 eczenas 
650 0 9 |a food production  |2 eczenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 7 |a sborníky  |7 fd163935  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
655 9 |a papers of several authors  |2 eczenas 
700 1 |a Veena, N.  |q (Nagaraj),  |e editor. 
700 1 |a Goyal, Megh R.,  |e editor. 
700 1 |a Watharkar, Ritesh B.,  |e editor. 
830 0 |a Innovations in agricultural and biological engineering. 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://www.taylorfrancis.com/books/9781003328605 
942 |2 udc 
992 |c EBOOK-TN  |c TAYLOR 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items