Výroba netradičních müsli směsí s jedlými květy a jejich nutriční analýza = Production of non-traditional muesli with edible flowers and their nutritional analysis : disertační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Mrázková, Martina (Dissertant)
Other Authors Sumczynski, Daniela, 1976- (Thesis advisor)
Format Book
LanguageCzech
Subjects
cereální směsi
jedlé květy
polyfenoly
cereal mixtures
edible flowers
polyphenols
müsli
doktorské disertace
higher doctoral dissertations
Online AccessOnline verze
Physical Description166 stran : barevné ilustrace ; 25 cm

Cover

More Information
Item Description:Studijní program: Chemie a technologie potravin (P2901)
Školitel: Daniela Sumczynski
Bibliography:Obsahuje bibliografii
Physical Description:166 stran : barevné ilustrace ; 25 cm

Similar Items