Nutriční a technologická charakteristika sušenek s obsahem netradičních surovin = Nutrition and technological characteristics of biscuits with non-traditional raw materials : disertační práce
Saved in:
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Manuscript |
Language: | Czech |
Subjects: | |
Physical Description: | 115 stran : barevné ilustrace ; 25 cm |
Item Description: | Studijní program: P2901 Chemie a technologie potravin Školitel: Daniela Sumczynski |
---|---|
Bibliography: | Obsahuje bibliografii |