Holdings: Zpracování vedlejších bílkovinných produktů z porážky drůbeže =

Zpracování vedlejších bílkovinných produktů z porážky drůbeže = Processing of Poultry By-products from Slaughterhouses : disertační práce

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Mrázek, Petr (Dissertant)
Other Authors:	Mokrejš, Pavel, 1974- (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Subjects:	bílkoviny biopolymery biotechnologie drůbeží jídla zpracování živočišných produktů proteins biopolymers biotechnology cookery (poultry) animal products processing doktorské disertace higher doctoral dissertations
Physical Description:	111 stran : barevné ilustrace ; 25 cm

Cover

Cover Image

Glossary of Terms

Online Access: Online Resources

Status	Description	Location	Call Number
Status In house loan - deposit Place a Hold	Description Location	Archive	Call Number	K/MRÁZEK,P.

Status	Description	Location	Call Number
In house loan - deposit Place a Hold		Archive	K/MRÁZEK,P.