Indigenous fermented foods for the Tropics

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Adebo, Oluwafemi Ayodeji (Editor)
Format Electronic eBook
LanguageEnglish
Published London, United Kingdom : Academic Press, [2023]
Subjects
fermentované potraviny > tropické oblasti
fermentace
fermented food > tropics
fermentation
elektronické knihy
sborníky
electronic books
papers of several authors
Online AccessFull text
ISBN9780323985536
9780323983419
Physical Description1 online zdroj (xxv, 612 stran) : ilustrace.

Cover

More Information
Bibliography:Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík
ISBN:9780323985536
9780323983419
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty
Physical Description:1 online zdroj (xxv, 612 stran) : ilustrace.

Similar Items