The Routledge handbook of sustainable food and gastronomy

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Sloan, Philip (Editor), Legrand, Willy (Editor), Hindley, Clare (Editor), Flore, Roberto (Author of introduction, etc.)
Format Book
LanguageEnglish
Published London ; New York : Routledge, Taylor & Francis Group, 2015
Subjects
udržitelný rozvoj
potravinářství > udržitelný rozvoj
potraviny
potravinová bezpečnost
gastronomie
sustainable development
food industry and trade > sustainable development
foodstuffs
food security
gastronomy
sborníky
papers of several authors
ISBN978-0-367-66011-6
Physical Descriptionxxxi, 426 stran : ilustrace ; 25 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz
LEADER 00000nam a2200000 i 4500
001 107986
003 CZ-ZlUTB
005 20230429112308.0
007 ta
008 230412s2015 xxka e f 001 0 eng d
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664ROUTLEDGE  |7 0  |8 BOOK  |9 173746  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 015  |d 2023-04-12  |l 1  |m 1  |o 664/ROUTLEDGE  |p 420010192786  |q 2027-12-22  |r 2023-04-20 00:00:00  |s 2023-04-20  |v 774.00  |w 2023-04-12  |x N: nákup;  |y 08 
999 |c 107986  |d 107986 
020 |a 978-0-367-66011-6  |q (brožováno) 
040 |a ZLD002  |b cze  |e rda 
044 |a xxk  |a xxu 
072 7 |a 63  |x Zemědělství a příbuzné oblasti vědy a techniky  |2 Konspekt  |9 24 
080 |a 502.131.1  |2 MRF 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 338.439.66  |2 MRF 
080 |a 641/642  |2 MRF 
080 |a (035)  |2 MRF 
245 0 4 |a The Routledge handbook of sustainable food and gastronomy /  |c edited by Philip Sloan, Willy Legrand and Claire Hindley, preface by Roberto Flore 
264 1 |a London ;  |a New York :  |b Routledge, Taylor & Francis Group,  |c 2015 
300 |a xxxi, 426 stran :  |b ilustrace ;  |c 25 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
650 0 7 |a udržitelný rozvoj  |7 ph126768  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářství  |7 ph124430  |x udržitelný rozvoj  |2 czenas 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinová bezpečnost  |7 ph247268  |2 czenas 
650 0 7 |a gastronomie  |7 ph120473  |2 czenas 
650 0 9 |a sustainable development  |2 eczenas 
650 0 9 |a food industry and trade  |x sustainable development  |2 eczenas 
650 0 9 |a foodstuffs  |2 eczenas 
650 0 9 |a food security  |2 eczenas 
650 0 9 |a gastronomy  |2 eczenas 
655 7 |a sborníky  |7 fd163935  |2 czenas 
655 9 |a papers of several authors  |2 eczenas 
700 1 |a Sloan, Philip  |7 jo2015854301  |4 edt 
700 1 |a Legrand, Willy  |7 jo2015854303  |4 edt 
700 1 |a Hindley, Clare  |4 edt 
700 1 |a Flore, Roberto  |4 aui 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |a BK  |b SK 

Similar Items