Chemie na talíři

Praktický průvodce chemickými procesy, které jsou tentokrát představeny v našem každodenním životě - v kuchyni.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Dvořák, Ondřej, 1962- (Author)
Format	Book
Language	Czech
Published	Praha : Grada Publishing, 2021
Edition	První vydání
Subjects	potravinářská chemie analýza potravin příprava jídel potraviny chemické vlastnosti materiálů kuchařství food chemistry food analysis meals preparation foodstuffs chemical properties of materials cookery populárně-naučné publikace popular works
ISBN	978-80-271-2881-5
Physical Description	207 stran : ilustrace (převážně barevné), 1 mapa ; 24 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz

More Information
Summary:	Praktický průvodce chemickými procesy, které jsou tentokrát představeny v našem každodenním životě - v kuchyni.
Bibliography:	Obsahuje bibliografii a rejstřík
ISBN:	978-80-271-2881-5
Physical Description:	207 stran : ilustrace (převážně barevné), 1 mapa ; 24 cm