Risk assessment methods for biological and chemical hazards in food

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Pérez Rodríguez, Fernando (Editor)
Format: Book
Language: English
Published: Boca Raton ; London ; New York : CRC Press, Taylor & Francis Group, 2021
Subjects:
potraviny
riziková analýza
foodstuffs
risk analysis
sborníky
papers of several authors
ISBN: 978-0-367-52358-9
Physical Description: xvii, 527 stran : ilustrace ; 25 cm

Cover

Table of contents

LEADER 01423nam a2200397 i 4500
001 106556
003 CZ ZlUTB
005 20221027164009.0
007 ta
008 221012s2021 xxua e 001 0 eng d
999 |c 106556  |d 106556 
020 |a 978-0-367-52358-9  |q (brožováno) 
040 |a ZLD002  |b cze  |e rda 
044 |a xxu  |a xxk 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 519.248  |2 MRF 
080 |a (082)  |2 MRF 
245 0 0 |a Risk assessment methods for biological and chemical hazards in food /  |c Fernando Pérez-Rodríguez 
264 1 |a Boca Raton ;  |a London ;  |a New York :  |b CRC Press, Taylor & Francis Group,  |c 2021 
300 |a xvii, 527 stran :  |b ilustrace ;  |c 25 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
650 0 7 |a riziková analýza  |7 ph172868  |2 czenas 
650 0 9 |a foodstuffs  |2 eczenas 
650 0 9 |a risk analysis  |2 eczenas 
655 7 |a sborníky  |7 fd163935  |2 czenas 
655 9 |a papers of several authors  |2 eczenas 
700 1 |a Pérez Rodríguez, Fernando  |7 xx0182596  |4 edt 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |a BK  |b SK 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664RISK  |7 0  |8 BOOK  |9 170575  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2022-10-12  |o 664/RISK  |p 420010191025  |r 2022-10-12  |v 1283.00  |w 2022-10-12  |x N. nákup;  |y 01 

Similar Items