|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a2200000 i 4500 |
| 001 |
104947 |
| 003 |
CZ-ZlUTB |
| 005 |
20240830160443.0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
210812s2021 xr f m 000 0 eng |
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 0
|6 KSALEKRN
|7 0
|8 MANUS
|9 166788
|a UTBZL
|b UTBZL
|c 001
|d 2022-01-24
|l 0
|o K/SALEK,R.N.
|p 420010189180
|r 2022-01-24 00:00:00
|w 2022-01-24
|x N: povinný výtisk;
|y 12
|
| 999 |
|
|
|c 104947
|d 104947
|
| 040 |
|
|
|a ZLD002
|b cze
|e rda
|
| 041 |
0 |
|
|a eng
|b cze
|b eng
|
| 072 |
|
7 |
|a 637
|x Živočišné produkty
|2 Konspekt
|9 24
|
| 080 |
|
|
|a 637.358
|2 MRF
|
| 080 |
|
|
|a 663/664
|2 MRF
|
| 080 |
|
|
|a (043.3)378.245
|2 MRF
|
| 100 |
1 |
|
|a Salek, Richardos Nikolaos,
|d 1985-
|7 ola2017957572
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Factors affecting the functional properties of processed cheeses =
|b Faktory ovlivňující funkční vlastnosti tavených sýrů : habilitační práce /
|c Richardos Nikolaos Salek
|
| 246 |
3 |
1 |
|a Faktory ovlivňující funkční vlastnosti tavených sýrů
|
| 264 |
|
0 |
|c 2021
|
| 300 |
|
|
|a 193 stran :
|b ilustrace ;
|c 25 cm
|
| 336 |
|
|
|a text
|b txt
|2 rdacontent
|
| 337 |
|
|
|a bez média
|b n
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|a svazek
|b nc
|2 rdacarrier
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Technologie potravin
|
| 502 |
|
|
|a Disertace (PhD.)--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2021
|
| 504 |
|
|
|a Obsahuje bibliografii
|
| 546 |
|
|
|a České a anglické resumé
|
| 650 |
0 |
7 |
|a tavené sýry
|7 ph541617
|2 czenas
|
| 650 |
0 |
7 |
|a výroba potravin
|7 ph301374
|2 czenas
|
| 650 |
0 |
7 |
|a potravinářská technologie
|7 ph115836
|2 czenas
|
| 650 |
0 |
9 |
|a processed cheese
|2 eczenas
|
| 650 |
0 |
9 |
|a food production
|2 eczenas
|
| 650 |
0 |
9 |
|a food technology
|2 eczenas
|
| 655 |
|
7 |
|a doktorské disertace
|2 czenas
|
| 655 |
|
9 |
|a higher doctoral dissertations
|2 eczenas
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.
|b Technologická fakulta
|7 kn20010709223
|4 pbl
|
| 910 |
|
|
|a ZLD002
|
| 942 |
|
|
|2 udc
|
| 992 |
|
|
|a BK
|c vs
|
| 993 |
|
|
|x NEPOSILAT
|y VSKP
|
