Možnosti redukce biogenních aminů produkovaných mikroorganizmy = Strategies to reduce biogenic amines produced by microorganisms : teze disertační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Purevdorj, Khatantuul (Dissertant)
Other Authors: Buňková, Leona, 1974- (Thesis advisor)
Format: eBook
Language: Czech
Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2021
Subjects:
bakteriociny
fermentace
biogenní prvky
bacteriocins
fermentation
biogenic elements
biogenní aminy
tyramin
bakterie mléčného kvašení
teze
disertace
elektronické knihy
abstracts
dissertations
electronic books
ISBN: 978-80-7678-016-3
Physical Description: 1 online zdroj (57 stran) : ilustrace

Cover

Table of contents

LEADER 02456nam a2200649 i 4500
001 104103
003 CZ ZlUTB
005 20240914114218.0
006 m o d
007 cr |n
008 210930s2021 xr a eo 000 0 cze d
999 |c 104103  |d 104103 
020 |a 978-80-7678-016-3  |q online ;  |q pdf) 
040 |a ZLD002  |b cze  |e rda 
041 1 |a cze  |b cze  |b eng 
072 7 |a 577  |x Biochemie. Molekulární biologie. Biofyzika  |2 Konspekt  |9 2 
080 |a 577.112.5  |2 MRF 
080 |a 66.098:577.15  |2 MRF 
080 |a 577.118  |2 MRF 
080 |a (048.3)  |2 MRF 
080 |a (043.3)  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
100 1 |a Purevdorj, Khatantuul  |4 dis 
245 1 0 |a Možnosti redukce biogenních aminů produkovaných mikroorganizmy =  |b Strategies to reduce biogenic amines produced by microorganisms : teze disertační práce /  |c Khatantuul Purevdorj 
246 1 3 |a Strategies to reduce biogenic amines produced by microorganisms 
264 1 |a Zlín :  |b Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně,  |c 2021 
300 |a 1 online zdroj (57 stran) :  |b ilustrace 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
500 |a Studijní obor: 2901V013 Technologie potravin 
500 |a Školitel Leona Buňková 
502 |a Teze disertační práce (Ph.D.)--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2021 
504 |a Obsahuje bibliografii 
546 |a Text česky, resumé česky a anglicky 
650 0 7 |a bakteriociny  |7 ph698675  |2 czenas 
650 0 7 |a fermentace  |7 ph135618  |2 czenas 
650 0 7 |a biogenní prvky  |7 ph333391  |2 czenas 
650 0 9 |a bacteriocins  |2 eczenas 
650 0 9 |a fermentation  |2 eczenas 
650 0 9 |a biogenic elements  |2 eczenas 
653 |a biogenní aminy 
653 |a tyramin 
653 |a bakterie mléčného kvašení 
655 7 |a teze  |7 fd133701  |2 czenas 
655 7 |a disertace  |7 fd132024  |2 czenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a abstracts  |2 eczenas 
655 9 |a dissertations  |2 eczenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Buňková, Leona,  |d 1974-  |7 mzk2006368356  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223  |4 dgg 
856 4 1 |u https://digilib.k.utb.cz/handle/10563/49766  |y Plný text - dostupný bez omezení 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |a BK 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items