chemical nomenclature chemické názvosloví organic compounds organic reactions organické reakce organické sloučeniny analýza potravin bacteriology bakteriologie biodegradable waste biologicky rozložitelný odpad biotechnological process biotechnologické procesy composting dairy products dairy products making dairying food analysis food physics food quality fyzikální vlastnosti potravin immunity imunita (lékařství) kompostování kvalita potravin maso meat meat processing microbiology mikrobiologie