Showing
1 - 6
results of
6
Skip to content
Catalog K.UTB
Čeština
Login
TBU Catalog
e-resources
E-THESES
All Fields
Title
Author
Subject
ISBN/ISSN
Find
Advanced Search
Author
Hladká, Kristýna
Showing
1 - 6
results of
6
Refine Results
Results per page
10
20
40
60
80
100
Sort
Relevance
Date Descending
Date Ascending
Call Number
Author
Title
1
Loading…
Vliv přídavku sušené syrovátky na senzorickou jakost tavených sýrů
by
Hladká, Kristýna
Thesis supervisor
Buňka, František
Year of defence
2006
Full Text
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
Save to List
Saved in:
2
Loading…
Využití nízkometylovaného pektinu jako náhrady tavicích solí v tavených sýrech
by
Hladká, Kristýna
Thesis supervisor
Černíková, Michaela
Year of defence
2008
Full Text
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
Save to List
Saved in:
3
Loading…
Studium tavených sýrů vyrobených bez použití tradičních tavicích solí fosforečnanového a citranového typu disertační práce = Study of processed cheese produced without traditional...
by
Hladká, Kristýna
, 1984-
Year of Publication
2012
Call Number
Loading…
Book
Loading…
Save to List
Saved in:
4
Loading…
Kyselina adipová a její soli jako možná náhrada tradičních tavicích solí
by
Jedličková, Lenka
Thesis supervisor
Hladká, Kristýna
Year of defence
2010
Full Text
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
Save to List
Saved in:
5
Loading…
Vliv přídavku kyseliny adipové jako náhrady tavicích solí na vybrané texturní parametry tavených sýrů.
by
Mančík, Pavel
Thesis supervisor
Hladká, Kristýna
Year of defence
2011
Full Text
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
Save to List
Saved in:
6
Loading…
Vliv aplikace alginátů na vybrané vlastnosti tavených sýrů
by
Konečná, Lucie
Thesis supervisor
Hladká, Kristýna
Year of defence
2011
Full Text
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
Save to List
Saved in:
RSS Feed
Email Search
Search History
Related Subjects
analýza potravin
cheese
food analysis
food chemistry
potravinářská chemie
processed cheese
sýry
tavené sýry
