乳源蜡样芽胞杆菌耐药性、毒力因子检测及分子特征研究

• Published in: 中国农业科技导报 Vol. 23; no. 11; pp. 131 - 138
• Main Authors: 郭佳, 王娉, 周继福, 赵晓美, 刘继锋, 陈颖
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 天津科技大学食品科学与工程学院,天津300457 2021; 中国检验检疫科学研究院,北京100176%中国检验检疫科学研究院,北京100176%中国检验检疫科学研究院,北京100176; 南京财经大学食品科学与工程学院,南京210023%天津科技大学食品科学与工程学院,天津300457
• Subjects: 乳品;蜡样芽胞杆菌;耐药性;毒力基因;分子分型
• ISSN: 1008-0864
• DOI: 10.13304/j.nykjdb.2020.0896

TS201.3; 为了解乳品来源蜡样芽胞杆菌携带的毒力因子、分子特征及耐药性,对2016-2019年分离自乳品的122株蜡样芽胞杆菌,采用纸片扩散法(K-B纸片法)测定了分离株对氯霉素、庆大霉素等9种抗生素的耐药性,使用聚合酶链式反应法检测了菌株携带的毒力因子,同时采用脉冲场凝胶电泳(pulsed field gel electrophoresis,PFGE)检测分离株的分子特征.结果表明,122株蜡样芽胞杆菌均对氯霉素、庆大霉素、阿米卡星敏感;对红霉素、克林霉素和环丙沙星的中介率分别为5.74％、4.92％和0.82％,9.84％的菌株对复方新诺明具有耐药性,8.20％的菌株对四环素具有耐药性,4.10％的菌株对利福平具有耐药性.122株蜡样芽孢杆菌都检出了蜡样芽孢杆菌的非溶血型肠毒素基因nheA、nheB及肠毒素FM基因entFM;nheC、bceT、cytK、hblA、hblC、hblD、ces 和 EM1 基因的检出率分别为99.18％、37.70％、31.15％、29.51％、24.59％、8.20％、、6.56％和6.56％.122株蜡样芽胞杆菌被分成15簇,未见明显的优势带型.由此可见,2016-2019年收集的蜡样芽胞杆菌乳品分离株携带多种毒力基因,约10％的菌株对复方新诺明、四环素、利福平等具有耐药性,PFGE呈现多种带型,为蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病的预警、预防和治疗提供参考.