黄贞菌质总黄酮与多糖同步优化提取及体外抗氧化分析

S816.7; 研究旨在优化超声波辅助液体双相渗透法(ULDPM)同步提取黄贞菌质总黄酮与多糖的工艺条件,并测定其体外抗氧化活性.结果显示,ULDPM同步提取黄贞菌质总黄酮与多糖的最佳工艺条件为上相液料比11 mL/g、下相液料比15 mL/g、超声功率69 W、超声温度49℃、超声时间55 min.在上述条件下,黄贞菌质总黄酮与多糖的得率分别为142.00 μg/g和26.12 mg/g.浓度为2.0 g/L时,黄贞菌质总黄酮对DPPH自由基、ABTS自由基的清除率以及还原力分别为87.3%、80.3%、0.9;黄贞菌质多糖对DPPH自由基、ABTS自由基的清除率以及还原力分别为49.5%、...

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Published in饲料研究 Vol. 46; no. 9; pp. 71 - 79
Main Authors 徐福飞, 庞佳慧, 吴雨龙, 江海涛, 李盛杰, 霍光明, 华春
Format Magazine Article
LanguageChinese
Published 南京师范大学生命科学学院,江苏 南京 210046 2023
南京晓庄学院食品科学学院,江苏 南京 211171
江苏省高校特殊生物质废弃物资源化利用重点建设实验室,江苏 南京 211171%南京晓庄学院食品科学学院,江苏 南京 211171
江苏省高校特殊生物质废弃物资源化利用重点建设实验室,江苏 南京 211171
Subjects
多糖
液体双相渗透法
总黄酮
超声波
黄贞菌质
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ISSN1002-2813
DOI10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.09.016

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Summary:S816.7; 研究旨在优化超声波辅助液体双相渗透法(ULDPM)同步提取黄贞菌质总黄酮与多糖的工艺条件,并测定其体外抗氧化活性.结果显示,ULDPM同步提取黄贞菌质总黄酮与多糖的最佳工艺条件为上相液料比11 mL/g、下相液料比15 mL/g、超声功率69 W、超声温度49℃、超声时间55 min.在上述条件下,黄贞菌质总黄酮与多糖的得率分别为142.00 μg/g和26.12 mg/g.浓度为2.0 g/L时,黄贞菌质总黄酮对DPPH自由基、ABTS自由基的清除率以及还原力分别为87.3%、80.3%、0.9;黄贞菌质多糖对DPPH自由基、ABTS自由基的清除率以及还原力分别为49.5%、43.3%以及1.2.研究表明,ULDPM可同步提取黄贞菌质总黄酮和多糖,且回归模型具有极显著性,可应用于预测黄贞菌质总黄酮与多糖的得率,且黄贞菌质总黄酮与多糖具有较好的体外抗氧化活性.
ISSN:1002-2813
DOI:10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.09.016